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廚房是餐飲商業非常關鍵的地方，那么我們知道四川商用廚房設備的選購有哪些標準嗎，有哪些需要注意的地方呢？

1、按必需來選購。如果不是必要的商用廚房設備，則建議暫時不選購，只需要選購必需的產品，一些不常見的設備可以不用，如果是菜肴品質要求比較高，細致程度比較以及人流量大，客流量大的地方，建議盡量選擇信得過的商用廚房設備品牌。

2、按照應用頻率來選購。一些經常要使用的四川商用廚房設備，建議選擇知名的品牌，經久耐用一些，比如經常使用的水龍頭，以及鋸骨機，絞邊機，蓄水池，隔油器等，如果是選擇了品質比較差的產品，后期的維護更新費用也很高，得不償失。

3、按室內空間選購。四川商用廚房設備要根據廚房空間尺寸，具體的空間結構來選購設備，盡量選擇輸出功率合適的產品，不要選擇過大的設備，顯得浪費，也不要選擇設備過小的產品，不能夠滿足需求，而且尺寸不合適，還會影響工作效率和整體的美觀性。

4、考慮衛生和環境因素?，F在四川商用廚房設備都要求餐飲店選購能夠滿足衛生要求以及控制環境污染的產品，目前不銹鋼制品是不錯的選擇，比較容易清理，經久耐用，耐腐蝕性也比較強，稱重性優越。

5、考慮安全因素。我們在選購四川商用廚房設備時，除了需要考慮餐館的消防安全，還需要考慮人體工學，考慮人們工作和操作工程中的便利性和安全性，少一些銳角的設計，保障人員安全。